Ghibli Firewood

La rencontre entre la technologie et la tradition

Spécifications Techniques

Ghibli Firewood figure parmi les torréfacteurs les plus avancés actuellement disponibles sur le marché et permet d’effectuer le cycle de torréfaction en mode manuel, avec contrôle digital de la température, ou automatique, à travers la gestion d’un logiciel.
La chaleur est envoyée au tambour à travers un sélecteur pneumatique, muni d’évacuation raccordée à un conduit de cheminée, en mesure de bloquer la chaleur de façon rapide.
Le fonctionnement de Ghibli Firewood est extrêmement simple et propre avec une unité de combustible à haut rendement qui ne consomme qu’une quantité très réduite de bois pour chaque lot de production. Deux morceaux de bois suffisent en effet pour un lot de production de dimensions standard.
L’utilisation de Ghibli Firewood pour la torréfaction va bien au-delà d’une pure opération de marketing, il s’agit d’une méthode de torréfaction agréable et plus simple et intuitive par rapport à la torréfaction au gaz parce qu’elle utilise des sources de chaleur naturelles.
Un gamme de nouveaux arômes, provenant uniquement du parfum du bois, enrichira le spectre aromatique de votre précieux café tandis que, en utilisant du bois neutre, vous privilégierez les arômes naturels du café dans la torréfaction. Le cycle de torréfaction avec Ghibli Firewood est relativement court : de 11 à 16 minutes pour un lot de 15 kg.
La torréfaction a besoin d’une source d’air pressurisé pour l’actionneur du sélecteur.

Méthodes de torréfaction

thermosiphon

Thermosiphon

Utilise la pression positive de la convection en «poussant» l’air chaud dans la chambre de torréfaction
torrefaction-tambour

Torréfaction en tambour

Indique que le procédé de torréfaction primaire dans ce torréfacteur est un tambour à conduction
torrefaction-convection

Convection forcée

L'air chaud pulsé passe entre les grains

Technologie & Méthodes chauffage

chambre-ceramique

Chambre En Céramique

Une chambre revêtue de céramique entourant le tambour assure la stabilité thermique et l'efficacité thermique
torrefaction-conduction

Conduction

La chaleur est transmise par contact direct entre les grains et la surface chaude du tambour
chaleur-indirect

Chaleur Indirecte

La source de chaleur n'est pas en contact direct avec le tambour pour assurer une conduction douce.

Technologies & Caractéristiques

sonde-temperature

Sonde Température Multipoint

Les sondes de température permette de recueillir des données thermiques au contact du grains, de l'air en sortie du tambour et dans le tambour.
torrefaction-infra-rouge

Rayonnement A Infrarouge

Le rayonnement de la chaleur repose sur le contact visuel optique entre la source de chaleur et l'objet chauffé.
protection-incendie

Protection Intégrée Contre L'incendie

Dispositif de sécurité relié au tambour en cas d'incendie dans le tambour.
controle-vitesse-souffleur

Contrôle Vitesse Souffleur

Contrôle électronique de la vitesse de la soufflerie, en fonction de la température de torréfaction.
faible-emissionde-nox

Faible Emission De NOx

Une nouvelle ère dans la combustion de gaz propre - plus d'intégrité et une plus grande responsabilité à l'environnement et votre santé
controle-vitesse-tambour

Contrôle Vitesse Tambour

Contrôle électronique de la vitesse du tambour en fonction de la quantité de chaleur par conduction durant le torréfaction.
faible-consommation-energie

Faible Consommation D'énergie

L'efficacité énergétique, à faible consommation d'électricité
green

Produit Vert

Indique que ce produit excelle dans ses taux d'émission et de pollution de l'air faible.

Optionnel

automatique

Automatique

L'opération est exécutée automatiquement et géré par un logiciel de gestion de torréfaction automatique.
sans-emissions-fumees

Sans Emissions De Fumées

Un système efficace d'élimination de la fumée verte, conçu par Coffee-tech.
tambour-thertmodynamique

Tambour Thermodynamique

La conception Intéligente et l'association de plusieurs métaux permet une conduction efficacement en toute sécurité de la chaleur sur les grains de cafés.

Caractéristiques Techniques

Capacité
3-15 kg (6,6-33 lb)
Caractéristiques électriques
50/60 Hz 2500 W 220-240 V monophasé/380 V triphasé
Cycle de torréfaction
12 minutes ± jusqu’à 4 lots/heure
Caractéristiques électriques
50/60 Hz 7000 W 220-240 V monophasé/380 V triphasé
Méthode de chauffage
Chauffage traditionnel au bois/charbon
Évacuation paillettes
Cuve à paillettes de type cyclonique avec souffleur booster pour une torréfaction propre
Souffleur de refroidissement
Puissant souffleur de refroidissement, temps de refroidissement environ 1-2 minutes
Refroidissement
Motoréducteur à prise directe pour usage intensif (heavy duty) d’1,5 hp.
Fonctionnement tambour
Motoréducteur individuel à prise directe pour usage intensif 1/2 hp avec contrôle numérique de la vitesse du tambour incorporé
Ventilation tambour
Souffleur individuel pour hautes températures de 1500 tr/min (avec contrôle numérique de la vitesse de soufflage incorporé)
Châssis
Charpente en métal de haute précision, haute qualité des matériaux et des outils, acier galvanisé, acier au carbone et inoxydable
Roulement à billes
Roulements à auto-alignement pour hautes températures

Dimensions (en cm)
(114 (L) x 148(P) x 180 (H) (Avec cyclone)
Poids
Machine: 400 kg